分類 烘焙技巧

打發蛋白霜是甜點烘焙中常見的一個步驟，新手入門時常常會不知道如何成功打發蛋白霜以及判斷蛋白霜的狀態。
蘿卡用圖說加上完整的分析，很簡單就能學會如何成功打出漂亮的蛋白霜。