最後更新時間： 2026 年 03 月 12 日
【感謝 Tommy’s Baking 特密絲烘焙 提供水晶粉試用】
炎炎夏日，大家期待的端午節即將到了
蘿卡家的媽媽阿嬤都動員起來包肉粽了～（香）
那不會包肉粽怎麼辦呢？
我們就來做冰冰涼涼的甜點：水晶粽吧！
適合動手做這款水晶粽的人
● 喜歡吃水晶冰粽的人
自己製作、愛吃多少做多少～簡單又划算
● 不想要準備很多材料的懶人
一包解決超級方便
● 防疫期間在家育兒，需要親子動手做的爸媽們
居家育兒到沒有法寶，想要把孩子敲暈的辛苦爸媽們
這款水晶粉操作超級簡單，水晶皮像是黏土一樣，可以讓孩子們發揮創意捏形狀
也可以刺激手部觸感跟小肌肉發展喔！
● 在家防疫，無聊想打發時間的人
Tommy’s 有多款材料可以選，一天做一種，疫情期間變大廚！
蘿卡試做水晶粽的心得
這款水晶粉製作甜點真的非常方便，不用採買一堆太白粉地瓜粉，也可做出很多變化！
除了常見的豆沙餡，蘿卡自己就準備了盛產的芒果
還有好吃的奇異果做成水果餡～冰冰甜甜的超好吃～
不過水晶皮非常好塑形，冷卻後塑形會比較黏手，所以要趕快趁熱製作！
這款水晶粉是事先調好的預拌粉，水晶粉打開來有一個特殊的香氣
跟平常用澱粉類的聞起來不太一樣
整體來說是非常好吃又方便的產品～推推！！
蘿卡第一次做就成功，你也可以！！！
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冰涼端午水晶粽
- 100 g Tommy's 水晶粉
- 80 g 熱水
- 少許 自己喜歡的餡料 (（水果餡、豆沙餡等等）)
將100g水晶粉倒入攪拌盆中
倒入80g的沸騰熱水
用打蛋器攪拌均勻
倒入平底烤盤（蒸盤）中
放入蒸鍋，大火蒸20分鐘
蒸好後的水晶皮會呈現透明狀，稍微放涼
趁水晶皮溫熱不燙手的時候，取45g的水晶皮，整型包入餡料
放入粽子模具中，壓緊整型
整型後在模具上綁金線固定，放入冰箱冷藏
冰冰涼涼、顏色豐富的水晶粽就完成了！
創意作法：其他口味的變化
在水晶粽的外皮中加入果醬或是鮮奶，就能製作水果口味或是牛奶口味的冰粽喔！
大家一起發揮創意吧！
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