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前言：以前用電火鍋總是很害怕
在使用伊崎方形煮藝鍋之前，我們想要在家裡吃火鍋的時候其實都滿麻煩的，因為家裡的電磁爐已經老舊了，加熱速度很慢，每次煮火鍋都需要先用瓦斯爐把食材都煮熟，再移到電磁爐上保溫，下第二次第三次食材之後，大家又要乾瞪眼等火鍋再次煮滾。（沒有辦法一直享受吃火鍋隨涮隨好的快感QQ）
雖然家裡電磁爐不給力，但我看著網路上其他的電煮鍋兩用鍋的網頁還是遲遲未下訂，因為學生時期曾經隨便買了一個電火鍋，使用時總是讓我擔驚受怕哪天會燒掉XD。
還記得那個電火鍋的加熱元件跟鍋體是一體的，旋轉開關在接頭處（如示意圖）。但是使用了幾次後，就發現每次加熱完，接頭處的開關都超燙，讓我很擔心外殼或是電線有一天會不會融化或短路。而且因為加熱元件跟鍋體連在一起，清洗的時候很容易讓水流進加熱元件或開關，這讓我每次使用都覺得安全上很有隱憂。
這次的方形煮藝鍋雖然是伊崎品牌的給我的開箱試用產品，但經過上次使用過伊崎的蒸氣旋風烤箱後，使用經驗很棒，已經很信任伊崎品牌的品質了。
至於我實際收到使用後的感受如何？對這款「方形煮藝鍋」的評價如何？後面一段讓我慢慢來分享
開箱「ikiiki 方形煮藝鍋」
超可愛粉藍色外觀
每次介紹 ikiiki 伊崎他們家的產品我最喜歡拍的就是外觀了，可以說「伊崎」就是可愛的代名詞呀！很活潑的 Tiffiany Blue 配上帶有一點磨砂質感的金色把手。有別於很多電火鍋都清一色黑色或是沙色，伊崎電火鍋擺出來就讓人覺得心情很好！: )
跳色很可愛又不會太浮誇！
深湯鍋、煎盤＆章魚燒烤盤
ikiiki 伊崎方形煮藝鍋會內附一個深湯鍋、一個煎盤。還可以另外加購章魚燒煎盤。烤盤是鋁合金＋不沾塗層的材質，很好清洗。
深湯鍋的深度大約是7.5～8公分，容量大約3公升，適合2~4人吃沒有問題。另外我覺得這款煮藝鍋的鋼化玻璃蓋子質感滿好的，非常透明看得很清楚（特別放了一個雞蛋跟辣椒當示意圖哈哈），把手也不會一直晃動。細節的地方做得很好。
加熱底座與調溫開關
ikiiki 伊崎方形煮藝鍋採用的是分離式的加熱底座，這是我選擇 ikiiki 伊崎方形煮藝鍋的一大原因，要清洗的時候直接將鍋子拿起清洗就好，底座不會碰到水，比較安心。
調溫開關採用的是很人性化的「無段式拉桿」，可以依照自己想要的溫度微調，可以做的料理種類也比較多。溫控部分也有防乾燒斷電裝置跟雙溫控系統保護，整體使用下來不會有奇怪的地方過熱，安全度很高。
底部散熱孔＆防滑腳墊
在家裏使用電熱型的家電安全真的很重要， ikiiki 伊崎方形煮藝鍋的底部滿滿都是散熱孔，還有加裝四個防滑腳墊，蘿卡在桌上實測，底座不用墊東西桌子也不會過熱，可以讓機體使用更久，安全上也令人放心。
疊合收納很方便
烤盤可以疊合收納不占空間
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ikiiki 伊崎方形煮藝鍋 煎牛排實測
很多人不敢購買電火鍋/電烤盤的原因是因為怕火力太小，煎肉煎到天荒地老。今天直接來實測給大家看看，到底用伊崎方形煮藝鍋煎牛排的表現如何？～
煎牛排適合的溫度大約在 230~250°C 左右，將煮藝鍋的溫度調到最大後開始計時，很快速大約2分多鐘就到 230°C 了。
放入牛排後我重新計時，一面大約煎了4分鐘左右，出現了漂亮、焦而不黑的紋路，整個屋子都是滿滿的牛排香。
ikiiki 伊崎方形煮藝鍋的不沾烤盤有凹槽波紋設計，可以過濾掉多餘油脂，讓牛排不會太油，還能煎出漂亮的紋路。不沾烤盤很好清潔～用紙巾擦拭一下就很乾淨了！
實測下來，ikiiki 伊崎方形煮藝鍋的加熱速度，不沾烤盤都讓我很滿意，可以輕鬆煎出漂亮美味的牛排，洗鍋子也超不費力！在家裡隨時想要吃燒烤，中秋節在家烤肉都很適合喔！
ikiiki 方形煮藝鍋 的優點與缺點
優點
●外型超可愛，拿出來用就很療癒
●分離式設計，主體不碰水很安全
●雙溫控系統，溫控更安全更可靠
●無段式火力，調整火力簡單方便
●耐高溫不沾黏塗層，清洗很輕鬆
●輕巧好移動，疊合收納不占空間
缺點
●湯鍋或煎盤跟加熱主體吻合但不是完全固定，放上去會有些微晃動（如圖，不影響使用）
●湯鍋容量大約3公升，適合2-4人份量，不適合6-8人多人聚餐
ikiiki 伊崎方形煮藝鍋 食譜分享
因為蘿卡弟弟很喜歡吃壽喜燒，在收到方形煮藝鍋的當天，我就立刻買好食材，邀了朋友總共四人一起來吃壽喜燒。在家裡有電火鍋真的很方便，沒有火鍋湯頭也不用擔心，有醬油米酒味霖就可以吃上熱騰騰的壽喜燒了！快來看看蘿卡的日式壽喜燒食譜分享
日式壽喜燒
食材
壽喜燒醬料
- 150 ml 日式醬油
- 150 ml 米酒
- 150 ml 味霖
- 150 ml 水
食材
- 1/2 顆 洋蔥 洋蔥順紋切絲
- 2 盒 牛肉片 數量可以依自己喜歡決定
- 2 盒 豬肉片 或其他喜歡的肉品都可以
- 1 盒 雞蛋豆腐
- 少許 橄欖油 如果能到市場買到牛油更好
- 適量 蔬菜 準備自己喜歡的蔬菜就可以了
- 1 包 鴻禧菇
- 1/2 包 木耳
作法
- 將所有醬料混合均勻備用
- 使用深湯鍋，將火力調至最大預熱
- 鋪上雞蛋豆腐，煎3-5分鐘直到金黃
- 翻面，煎5分鐘直到兩片金黃後，盛起備用
- 不用洗鍋，鍋中倒入少許橄欖油（有牛油更好）
- 油熱後，放入洋蔥爆香
- 炒到洋蔥半透明狀、有香氣後，放入部分牛五花片（爆炒的牛肉片量可以自訂，可以一半炒一半煮，或是放入一點點炒香就好）
- 將牛肉炒至半熟後，調至小火
- 鋪上其他喜歡的食材
- 倒入湯汁，大約倒至鍋子的一半
- 轉大火煮滾，食材熟透後，就可以開動啦～
ikiiki 方形煮藝鍋的規格
湯鍋容量 | 額定電壓 | 額定電功率 |
3L | 110V | 1000W |
額定頻率 | 尺寸 | 重量 |
60Hz | 30長x 25.5深 x15.5高 cm | 2.8 kg |
總結
整體試用下來，我覺得 ikiiki 伊崎方形煮藝鍋 非常適合4人小家庭，或是租屋族、學生族使用：外型可愛輕巧，但容量很夠吃火鍋燒烤，實用度高。可以疊合收納，不沾塗層清潔也十分方便。加上分離式跟雙溫控的保護設計，是一個安全度很高的電熱電器。希望這篇文章可以幫助到正在尋找電火鍋電烤盤的你，也要記得，在家使用電熱電器要多注意安全機制喔！
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完蛋了啦！！！好想吃～～我的肚子！！！蘿卡真的很會煮誒！！！下次去北部過招一下ＸＤ
等你來！！！